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「バローロのロマネ・コンティ ブルーノ・ジャコーザ ドルチェット・ダルバ Bruno」のGiacosaです。
著者:
発売日:
出版社:ブルーノジャコーザ

 


「バローロのロマネ・コンティ ブルーノ・ジャコーザ ドルチェット・ダルバ Bruno Giacosa」の良くある質問 by Yahoo!知恵袋
Q.グラタンの調理方法について、ご質問します。グラタンの仕上げにガス台のグリルを使おうと思います。(オーブンがない為)いつもガーリックトーストやピザ焼いてるし。(^^♪オーブン系なら下に天板があるので、耐熱皿が普通なんでしょうけどグリルの場合は、アルミとかの金属製の方が良いのでしょうか?別にレンジで暖めるだけでも、遜色はないのかな?冷凍食品だって焦げ目はないし。ちなみにルクエに生マカロニを入れ、コンソメスープを少なめに注ぎ、レンジでチン。その間にベシャメルソースを作る。マカロニが茹で上がったら、耐熱皿に具材と共に入れる。(その時の気分で、剥きえび、マッシュルーム、貝柱等をチョイス)で、ベシャメル、粉チーズをかけて、レンジで温める。みたいな感じで、今迄は作っていました。笑)大した質問ではないんですけど、料理がお得意な方ご回答宜しくお願いします。
A.パン粉や粉チーズを乗せてこんがり焼けば、香ばしさが出てより美味しくなると思いますよ^^表面をこんがりさせるだけなので、耐熱皿でOKです♪
Q.イチゴのショートケーキが食べたくなりました。チーズケーキとイチゴのショートケーキどちらが好きですか?
A.自分はイチゴのショートケーキですね。どっちも好きですが。
Q.たびたびすみません。食餌のことです。何度もすみません。今朝もドライフードを15g程度しか食べずもういいや、というように水を飲み始めたので鶏ときゃべつのふりかけ(粉状・犬用)をフードにかけてみたらバクバク食べました…。あと、くすりをくるんだ低塩チーズ(人間用)はほしがって、すごい勢いで食べます。ただのわがままでしょうか。食べたがらない時、無理して食べさせないほうがいいのでしょうか?それとも、このような手段を使っても食べさせたほうがいいでしょうか?くすりを飲んでくれないと困るので…。(空腹時にくすりを飲ませたくないので)病院は二軒行っていますがどちらでも「食べるものを食べさせてください」としか言われません…。
A.肝臓・胆嚢・膵臓が悪い時に好きなものを食べさせるというのは危険性が高いです。高蛋白、高脂肪なものは特に。わがままというか単純にフードの嗜好が合わないだけであれば、他のフードに。今まで食べさせていたもの以外では、CID/CIW、CRD/CRWや腎臓サポート、k/d、i/dなども肝胆膵系の食餌療法に使用することができますので、参考にしてください。特に肝胆膵系の疾患では嗜好性の変化(今までよく食べてたものを食べなくなったりする)が見られる場合が多いです。犬にとってはそれを食べたら気持ち悪くなったとか腹痛が起こったとか勘違いをして警戒しているのかもしれません。


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