Q.早いですが夕飯は決まりましたか？私は今夜お一人様なんで何も作りませんソーセージとかで呑みです(^o^)

A.羨ましいです。リクエストがありましたので作りますが・・・・枝豆ご飯揚げ餃子小松菜としらすのナムルジャーマンポテトすまし汁お一人様いいですねぇ～

Q.ソーセージとウインナーの違いは何ですか？

A.「ウインナー」とは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、ケーシング（羊などの腸）に充てんした後、燻煙・ボイルしたソーセージで、オーストリアのウイーンが発祥地のソーセージです。ということは、「ウインナー」はたくさんある「ソーセージ」の一種なのです。尚、日本の場合、JAS（日本農林規格）によると、肉の種類や燻煙の有無等には関係なく、ある一定の基準で作られたソーセージのうち、・羊腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm未満をウィンナーソーセージ ・豚腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm以上36mm未満をフランクフルトソーセージ。 ・牛腸を使用したもの、又は製品の太さが36mm以上をボロニアソーセージ。と分類されますので（あくまでも日本での分類ですが）。＜http://www.masa-web.com/name/food/006.html＞

Q.ウインナーと、ソーセージのちがいって・・・ウインナーと、ソーセージのちがいってなんなんですか???

A.総称をソーセージというそうです。大きさの違いで、ウインナー、フランクフルト、ポークビッツ、ボローニャなどがあるそうです。

Q.ソーセージとウインナーの違いは何ですか？

A.「ウインナー」とは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、ケーシング（羊などの腸）に充てんした後、燻煙・ボイルしたソーセージで、オーストリアのウイーンが発祥地のソーセージです。ということは、「ウインナー」はたくさんある「ソーセージ」の一種なのです。尚、日本の場合、JAS（日本農林規格）によると、肉の種類や燻煙の有無等には関係なく、ある一定の基準で作られたソーセージのうち、・羊腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm未満をウィンナーソーセージ ・豚腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm以上36mm未満をフランクフルトソーセージ。 ・牛腸を使用したもの、又は製品の太さが36mm以上をボロニアソーセージ。と分類されますので（あくまでも日本での分類ですが）。＜http://www.masa-web.com/name/food/006.html＞

Q.僕は朝、食パンを食べてます食パンにはソーセージやチョコをぬったりして食べてますほかに、これは美味しいよってものはありますか？

A.私は甘いのは好きじゃないので、パンに塗るのはバターかスキッピー（ピーナッツバター）のチャンク（粒々入り）です。美味しいよ！

Q.曲がっているソーセージを均等に焼き目が付けられる焼き方を教えてください。

A.凹んでいる方に斜め切り目を入れると真っ直ぐとまでいかないまでも形成されまて焼けますよ、お試しあれ。

Q.変な質問で、申し訳ありませんが、魚肉ソーセージなどを包装している、フィルムの先っぽの金具の名称は何と言うのでしょうか？

A.留め金具だそうです、しかし今は金具を使わないのが主流です。http://endup.noblog.net/blog/s/10433308.html

Q.お中元のパウチされたスペアリブについて質問です。お中元でハムやソーセージの詰め合わせをもらいました。そのなかに、スペアリブが入ってました。もちろん加熱調理済みでラップ？パウチ？されています。食べる時の調理方法はどうすればいいですか？レンジでグリル？袋に入ったままお湯に投入？それともレンジで温めるだけ？くだらない質問ですみません。

A.どれも可です。パウチのまま湯煎は、それ用に作られないので長時間やるとパウチに穴開いたり鍋肌でビニールが溶けたりしそうです。開けてレンジでチンも可ですが、美味しそうなのは耐熱皿に開けてオーブンレンジでグリルでしょう。魚焼きグリルの弱火で焦げないように焼くのもいいですね。せっかくの贈答品ですからナイススペアリブを！

Q.ソーセージ食べたいですか？

A.最高ですね。今にでも食べたいです。

Q.お中元のパウチされたスペアリブについて質問です。お中元でハムやソーセージの詰め合わせをもらいました。そのなかに、スペアリブが入ってました。もちろん加熱調理済みでラップ？パウチ？されています。食べる時の調理方法はどうすればいいですか？レンジでグリル？袋に入ったままお湯に投入？それともレンジで温めるだけ？くだらない質問ですみません。

A.どれも可です。パウチのまま湯煎は、それ用に作られないので長時間やるとパウチに穴開いたり鍋肌でビニールが溶けたりしそうです。開けてレンジでチンも可ですが、美味しそうなのは耐熱皿に開けてオーブンレンジでグリルでしょう。魚焼きグリルの弱火で焦げないように焼くのもいいですね。せっかくの贈答品ですからナイススペアリブを！

Q.ソーセージ食べたいですか？

A.最高ですね。今にでも食べたいです。

Q.家でソーセージをつくったのですが焼くと破れてしまいます。軽くゆでてからもやってみたのですが駄目でした。どうやればうまくいきますか？

A.軽く茹でてからケーシングに何箇所か切れ目を入れておけばよいかと思います。

Q.chiikoです＾＾ こんばんわぁ～＾＾/~~~~~~~今日はお外でお昼を食べました。イタリアンです。イタリアンソーセージも食べました＾＾貴方のイタリアンソーセージも元気ですか？どんなお味でしょ？明日からまた月曜日・・・また1週間がんばりましょう～～＾＾☆~~~~~~

A.訂正 僕のは特大フランクフルトだよ chiikoさん よし☆

Q.今日の献立冷蔵庫にピーマン、人参、玉ねぎ、豆腐、納豆、レタス、ブロッコリー、ベーコン、卵、ソーセージ、豚肉、牛肉、サバ、ジャガイモ、キャベツ、もやしがあります。晩御飯の献立を考えてください。

A.全て冷凍ではなく冷蔵だとすると、鯖＆もやしは消費しないといけないから、☆鯖を塩＆胡椒で片栗粉をつけて揚げます。もやしを軽く炒めて中華スープを入れて豆板醤で辛く味つけ。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、揚げた鯖にかけて完成。☆キャベツを細ぎり、玉ねぎ＆人参を薄切りにして塩揉みしてコールスローにする。もしくは、☆ベーコン入りポテサラ☆卵焼き＆冷奴☆ブロッコリーかレタスで味噌汁。

Q.私も魚肉ソーセージにハマッています!!小さい頃は苦手だったのに…何故か毎日１～２本かぶりついてます!!ちなみにエステにも通っているのですが、魚肉ソーセージのカロリーうんぬんよりも、塩分が多め(→むくみの原因)なので控えるよう忠告されちゃいました(涙)

A.こんばんは(゜▽゜)/魚肉ソーセージ美味しいですよね。そのままはもちろん、一味とマヨネーズをまぜたモノをつけると、更に美味しくなります。魚肉ソーセージのせいかはわかりませんが、私もむくみやすく、サプリを飲んだり寝る時にはメディキュットをしています。最近はベーコンにもハマリかけています。脂肪部分が多いので、気をつけないといけませんよね。でも、あの美味しさ、絶妙な塩加減はたまりません。話がそれてしまいましたが、リクエストありがとうございました！