Q.早いですが夕飯は決まりましたか？私は今夜お一人様なんで何も作りませんソーセージとかで呑みです(^o^)

A.羨ましいです。リクエストがありましたので作りますが・・・・枝豆ご飯揚げ餃子小松菜としらすのナムルジャーマンポテトすまし汁お一人様いいですねぇ～

Q.ソーセージとウインナーの違いは何ですか？

A.「ウインナー」とは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、ケーシング（羊などの腸）に充てんした後、燻煙・ボイルしたソーセージで、オーストリアのウイーンが発祥地のソーセージです。ということは、「ウインナー」はたくさんある「ソーセージ」の一種なのです。尚、日本の場合、JAS（日本農林規格）によると、肉の種類や燻煙の有無等には関係なく、ある一定の基準で作られたソーセージのうち、・羊腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm未満をウィンナーソーセージ ・豚腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm以上36mm未満をフランクフルトソーセージ。 ・牛腸を使用したもの、又は製品の太さが36mm以上をボロニアソーセージ。と分類されますので（あくまでも日本での分類ですが）。＜http://www.masa-web.com/name/food/006.html＞

Q.ウインナーと、ソーセージのちがいって・・・ウインナーと、ソーセージのちがいってなんなんですか???

A.総称をソーセージというそうです。大きさの違いで、ウインナー、フランクフルト、ポークビッツ、ボローニャなどがあるそうです。

Q.ソーセージとウインナーの違いは何ですか？

A.「ウインナー」とは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、ケーシング（羊などの腸）に充てんした後、燻煙・ボイルしたソーセージで、オーストリアのウイーンが発祥地のソーセージです。ということは、「ウインナー」はたくさんある「ソーセージ」の一種なのです。尚、日本の場合、JAS（日本農林規格）によると、肉の種類や燻煙の有無等には関係なく、ある一定の基準で作られたソーセージのうち、・羊腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm未満をウィンナーソーセージ ・豚腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm以上36mm未満をフランクフルトソーセージ。 ・牛腸を使用したもの、又は製品の太さが36mm以上をボロニアソーセージ。と分類されますので（あくまでも日本での分類ですが）。＜http://www.masa-web.com/name/food/006.html＞

Q.僕は朝、食パンを食べてます食パンにはソーセージやチョコをぬったりして食べてますほかに、これは美味しいよってものはありますか？

A.私は甘いのは好きじゃないので、パンに塗るのはバターかスキッピー（ピーナッツバター）のチャンク（粒々入り）です。美味しいよ！

Q.曲がっているソーセージを均等に焼き目が付けられる焼き方を教えてください。

A.凹んでいる方に斜め切り目を入れると真っ直ぐとまでいかないまでも形成されまて焼けますよ、お試しあれ。

Q.変な質問で、申し訳ありませんが、魚肉ソーセージなどを包装している、フィルムの先っぽの金具の名称は何と言うのでしょうか？

A.留め金具だそうです、しかし今は金具を使わないのが主流です。http://endup.noblog.net/blog/s/10433308.html

Q.お中元のパウチされたスペアリブについて質問です。お中元でハムやソーセージの詰め合わせをもらいました。そのなかに、スペアリブが入ってました。もちろん加熱調理済みでラップ？パウチ？されています。食べる時の調理方法はどうすればいいですか？レンジでグリル？袋に入ったままお湯に投入？それともレンジで温めるだけ？くだらない質問ですみません。

A.どれも可です。パウチのまま湯煎は、それ用に作られないので長時間やるとパウチに穴開いたり鍋肌でビニールが溶けたりしそうです。開けてレンジでチンも可ですが、美味しそうなのは耐熱皿に開けてオーブンレンジでグリルでしょう。魚焼きグリルの弱火で焦げないように焼くのもいいですね。せっかくの贈答品ですからナイススペアリブを！

Q.ソーセージ食べたいですか？

A.最高ですね。今にでも食べたいです。

Q.お中元のパウチされたスペアリブについて質問です。お中元でハムやソーセージの詰め合わせをもらいました。そのなかに、スペアリブが入ってました。もちろん加熱調理済みでラップ？パウチ？されています。食べる時の調理方法はどうすればいいですか？レンジでグリル？袋に入ったままお湯に投入？それともレンジで温めるだけ？くだらない質問ですみません。

A.どれも可です。パウチのまま湯煎は、それ用に作られないので長時間やるとパウチに穴開いたり鍋肌でビニールが溶けたりしそうです。開けてレンジでチンも可ですが、美味しそうなのは耐熱皿に開けてオーブンレンジでグリルでしょう。魚焼きグリルの弱火で焦げないように焼くのもいいですね。せっかくの贈答品ですからナイススペアリブを！

Q.ソーセージ食べたいですか？

A.最高ですね。今にでも食べたいです。

Q.家でソーセージをつくったのですが焼くと破れてしまいます。軽くゆでてからもやってみたのですが駄目でした。どうやればうまくいきますか？

A.軽く茹でてからケーシングに何箇所か切れ目を入れておけばよいかと思います。

Q.chiikoです＾＾ こんばんわぁ～＾＾/~~~~~~~今日はお外でお昼を食べました。イタリアンです。イタリアンソーセージも食べました＾＾貴方のイタリアンソーセージも元気ですか？どんなお味でしょ？明日からまた月曜日・・・また1週間がんばりましょう～～＾＾☆~~~~~~

A.訂正 僕のは特大フランクフルトだよ chiikoさん よし☆

Q.今日の献立冷蔵庫にピーマン、人参、玉ねぎ、豆腐、納豆、レタス、ブロッコリー、ベーコン、卵、ソーセージ、豚肉、牛肉、サバ、ジャガイモ、キャベツ、もやしがあります。晩御飯の献立を考えてください。

A.全て冷凍ではなく冷蔵だとすると、鯖＆もやしは消費しないといけないから、☆鯖を塩＆胡椒で片栗粉をつけて揚げます。もやしを軽く炒めて中華スープを入れて豆板醤で辛く味つけ。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、揚げた鯖にかけて完成。☆キャベツを細ぎり、玉ねぎ＆人参を薄切りにして塩揉みしてコールスローにする。もしくは、☆ベーコン入りポテサラ☆卵焼き＆冷奴☆ブロッコリーかレタスで味噌汁。

Q.私も魚肉ソーセージにハマッています!!小さい頃は苦手だったのに…何故か毎日１～２本かぶりついてます!!ちなみにエステにも通っているのですが、魚肉ソーセージのカロリーうんぬんよりも、塩分が多め(→むくみの原因)なので控えるよう忠告されちゃいました(涙)

A.こんばんは(゜▽゜)/魚肉ソーセージ美味しいですよね。そのままはもちろん、一味とマヨネーズをまぜたモノをつけると、更に美味しくなります。魚肉ソーセージのせいかはわかりませんが、私もむくみやすく、サプリを飲んだり寝る時にはメディキュットをしています。最近はベーコンにもハマリかけています。脂肪部分が多いので、気をつけないといけませんよね。でも、あの美味しさ、絶妙な塩加減はたまりません。話がそれてしまいましたが、リクエストありがとうございました！

Q.私も魚肉ソーセージにハマッています!!小さい頃は苦手だったのに…何故か毎日１～２本かぶりついてます!!ちなみにエステにも通っているのですが、魚肉ソーセージのカロリーうんぬんよりも、塩分が多め(→むくみの原因)なので控えるよう忠告されちゃいました(涙)

A.こんばんは(゜▽゜)/魚肉ソーセージ美味しいですよね。そのままはもちろん、一味とマヨネーズをまぜたモノをつけると、更に美味しくなります。魚肉ソーセージのせいかはわかりませんが、私もむくみやすく、サプリを飲んだり寝る時にはメディキュットをしています。最近はベーコンにもハマリかけています。脂肪部分が多いので、気をつけないといけませんよね。でも、あの美味しさ、絶妙な塩加減はたまりません。話がそれてしまいましたが、リクエストありがとうございました！

Q.至急！500コイン キノコを使ったメイン料理今から晩御飯作るのですが冷蔵庫にはキノコ類（えのき・しめじ・しいたけ・エリンギ）と卵、玉ねぎ、魚肉ソーセージ、カニカマ、肉類は豚コマと挽き肉しかありませんーこれらを使ったメインになる満足出来るような料理ありますか？メインじゃなくても出来る料理、オススメ教えて下さい。

A.椎茸の肉詰めのフライまたは天ぷらはメインでイケるでしょう。ぶなしめじと薄切りの玉葱を炒めて、ホワイトソースを絡めて仕上げにドライパセリをふりかける。しめじ、舞茸、椎茸の天ぷらを天つゆに大根おろしを添えて。副菜ながらも我が家定番のスピード手抜き料理。えのき茸は石付きを切り取ってさっと水洗い。レンジで１株あたり１分。しなしなを確認したら冷まして冷やしてポン酢醤油、青じそ、梅じそのポン酢醤油に和えるだけ。焼き椎茸も大好きメニューです。生椎茸を焼いてちょろっと醤油かけてまた焼く。きのこ汁はお薦めです。ぶなしめじ、舞茸、えのき茸、椎茸。ぶつ切りの鶏肉を茹でて一口大のきのこを加えて昆布だしと醤油で味を調整。薬味に葱か芹。冬なら味噌味にしてもいいですね。

Q.よく男性の方ってバナナとかソーセージに反応しますよね…他に卑猥な感じがする食べ物ってありますか？('-^*)柚月

A.なす。コンニャク。イチジク

Q.【至急】チーズケーキについてチーズケーキ作りについて質問です。先日使ったクリームチーズが余ったので、今日、此方【http://cookpad.com/recipe/358818】のレシピでチーズケーキを作ろうと思っています。しかし、クリームチーズがこんなにもないのでこの半分の分量で作りたいと思っています。又、家のケーキの型を探したら２１cmの丸型しかありませんでした。そこで質問です。もしも、２１cmの丸型で半分の分量で作ろうと思った場合、工程５のオーブンで焼くのは何分にすれば良いでしょうか。又、予熱はそのまま１７０℃で大丈夫でしょうか？又、底が抜けないタイプの物でしたら、１６×８×６（縦×横×高さ）の型もありました。丸型で無理ならばこちらで作ろうかな、と思っています。その場合、分量、オーブンの予熱、温度はどれくらいにすればいいでしょうか？容量の得ない質問ですが、よろしければご返答お待ちしております、！

A.半量で作るなら、パウンド型（かな？）１６×８×６の型で作った方がいいですね。半量を２１センチの丸型で焼くと非常に貧相なことになっちゃいます＾＾；オーブンの温度はそのままで時間もあまり変わらないと思います。パウンド型なので、高さはそれなりに出るはずですから、３０～３５分焼いた時点で様子を見て、レシピの時間までは焼いて大丈夫だと思います。（途中こげそうならホイルかぶせてくださいね。）予熱は、レシピ通りの温度、時間で予熱かけていいと思います。

Q.チーズが嫌いなくせに、ピザは好きと言ってる奴は味覚や食感の狂ったわがままな馬鹿でしょうか？

A.トマト嫌いなのにケチャップ好きといっしょじゃねえかょ。狂ってようと馬鹿だろうと、なこたあどうでもええやんか。

Q.辻chanのお子さんのお弁当に渦巻きのソーセージ??なんか渦巻きの周りオレンジ色のなかにチーズみたいなのまかれてるあれなんですか??あと、簡単でカワイイお弁当のおかずしってる人おしえて!!

A.あれのグルグルしたのはチーズカニカマですよ。スーパーにあると思います。でも一度しか買ったことが無いので取扱店舗少ないのかも。ちょっと割高だったような記憶が・・・私がよく作るのはコロコロおにぎりやコロコロオムライス。ゴルフボール大に丸めたおにぎりをラップに包んでラッピングタイで止めます。マスキングテープで止めても可愛いです。シールを貼ると子供喜びますよ。あと海苔弁作った際に、枝豆さやから出して数粒散らします。水玉でかわいい＾＾いつもの同じだけど少しだけ手を加えると可愛くなりますよ。うずらゆで卵は常備しています。前夜に醤油漬けや麺つゆ漬けにしてます。胡麻で目鼻を書いて、紅ショウガでお口。リボン型のピックを頭にさして。隙間があったら入れてます。

Q.食べ過ぎでしょうか？高１女子、身長161cm、体重45～47kgです。今日は学校が休みだったんですけど、ちょっと食べ過ぎかなぁと思いました。・朝ごはん…388キロカロリーのウインナーパン・昼ご飯…茶碗一杯のご飯、きんぴられんこん少し、ほうれん草のお浸し少し、ちくわの磯辺揚げ、マカロニサラダ少し・夕ご飯…ハヤシライス、マカロニサラダです……(^-^;一応踏み台昇降は40分していますが、食べ過ぎでしょうか……？お願いしますm(__)m

A.はじめまして！！食品栄養研究をしてる者です。貴方が摂取している量は多くありませんよ。１０代女性の１日の摂取カロリーの目安は2300カロリー位です。ですが、動くことで以外とカロリー消費しているんです。ですから摂取目安から100～200カロリー位オーバーしても問題ないんです。ちなみに貴方は１０代で新陳代謝も１番活発な時期ですので更に問題ないと言えます。もし、ダイエットなどを考えているのであれば２０代に入ってからをオススメします。ダイエットすることによって女性ホルモンが少なくなることが結構な確率でおこります。そうなると生理不純からの不妊症、女性らしいステキな体型にならないなど色々なことがおこります。２０代になると体の成長も落ち着いて自然と摂取カロリーは減ってきます。

Q.今日のメニューは、朝食・バターロール 1個・コーヒー （ブラック）・サラダ（キャベツ・ブロッコリー・ミニトマト・きんぴらごぼう）←シーザードレッシングで。・ウインナー、小さめの春巻き、一口大ハンバーグ 1切れずつ昼食・バナナ4本・ブルガリアヨーグルト 無脂肪 450g・ウーロン茶夕食・お好み焼き 肉玉でした。全部で大体何キロカロリーか教えていただけないでしょうか？？（アバウトで構いません）ちなみに20代 ♂ です。

A.朝食；300ｋｃａｌ昼食；550ｋｃａｌ夕食；550ｋｃａｌ計；1400ｋｃａｌ全て大きさにもよりますが、一般的なものと仮定しての計算です

Q.今日のメニューは、朝食・バターロール 1個・コーヒー （ブラック）・サラダ（キャベツ・ブロッコリー・ミニトマト・きんぴらごぼう）←シーザードレッシングで。・ウインナー、小さめの春巻き、一口大ハンバーグ 1切れずつ昼食・バナナ4本・ブルガリアヨーグルト 無脂肪 450g・ウーロン茶夕食・お好み焼き 肉玉でした。全部で大体何キロカロリーか教えていただけないでしょうか？？（アバウトで構いません） ちなみに20代 ♂ です。

A.バターロール(95)ブラックコーヒー(8)サラダ(45)ウインナー(55)春巻き(80)ハンバーグ(60) ＝353calバナナ１本(134)４本(536)ヨーグルト(324)ウーロン茶(1) ＝861calお好み焼き(560)トータル(1774)カロリー的に大丈夫だと思います量とかわからないのでほんと大体ですが

Q.丸大食品のゴールデンウインナー１本分のカロリーを教えてください

A.丸大食品のゴールデンウインナーは不明ですが、同じ形の伊藤ハムのポールウインナーが１本９０カロリーです。９０カロリーで間違いないと思います。

Q.ポールウインナーのポールって何が語源？

A.棒という意味のポール（pole）が語源だそうです。http://www.itoham.co.jp/CGI/pole/bbs.cgi?page=9

Q.彼氏に初めてお弁当を作ります。どなたかアイディアを教えてください！今のところ、考えているメニューは、韓国風のり巻き、ささみのから揚げ、ポテトサラダ、肉巻きおにぎり、豆腐ハンバーグ、ウインナーチーズベーコン巻などなのです。いい年して申し訳ないのですが。。。ハート型をつけたり、名前を海苔などで入れるとかしてみたいのです(照)でもこのメニューでアレンジできるのかな～と悩んでいます。クックパッドなどで見てみるとやはり白米に海苔で.ハートや鮭フレークなどでハートの型をとっています。そういう方法のほかに何かかわいらしい、アレンジなどがあれば教えてください。自分のお弁当は毎日作っているものの、野菜中心で質素なものばかりで。。

A.タコさんウィンナーとか…ちくわにキュウリを入れたもの。後は…サンドウィッチをハート型にしたり…。何かタイトルを考えて、それを目指して作ってみてはどうですか？因みに…ノリをカットしてご飯にのせるのはやめた方がいいです‼ふやけると見た目が悪いですし、お弁当箱にくっ付いて作った時と違うものになってしまいます。笑後は…冷凍食品のものはなるべく避けたほうがいいです。時間が経つと味が変わって美味しくない時がありますf^_^;)イメージを持つことと、あなたの愛情さえあれば彼は喜ぶと思いますよ＼(^o^)／頑張ってください。

Q.ソーセージって体に悪いのでしょうか？他にダイエット中に摂取を控えるべき食材を教えて下さい！

A.カロリーと塩分がわりと高めですから、あまり量は食べられませんね。健康面で言えば、添加物である亜硝酸塩というものが使用されています。これは毎日相当量摂取していると体に悪いですが、たまに食べる程度であれば問題ないですね。もちろんダイエット中でも、量を控えれば大丈夫です。他に控えたほうが良いのは、やはり自分の大好物ではないでしょうか。たった一口で食欲に火がつく可能性もありますからね(・ω・;)

Q.商品名に「大山」とつくウィンナソーセージを探しています。こんにちは。商品名に「大山」がつくウィンナソーセージを探しています。２週間ほど前に近所のスーパーで初めて買って、とても美味しかったのでまた買おうと思っていたのですが、それからいつ行っても売っていません。正確な商品名も思い出せないのですが、本当に美味しかったので普段のソーセージをこれに変えたいと思っています。たったこれだけの情報ですが、商品名に心当たりはないでしょうか？もしわかれば、大阪の箕面、池田、兵庫の川西、猪名川あたりで売っているお店を教えていただけると嬉しいです。もちろん商品名のみのご回答も大歓迎です。よろしくお願いします。e_origami

A.大山ハムのソーセージ？種類いろいろあります。http://daisenham.sanin.jp/?id=198補足貼り付けたリンクに催事情報載ってます。http://daisenham.sanin.jp/?id=9購入したスーパーに行って「もう入荷しないのか」聞いてみては？入るようなら、取り置き。入荷しだい連絡してもらう…とか

Q.こんばんは！犬の病気について よかったらお教え下さい。見にくいのですが、血液検査結果の画像を乗せましたm(__)mとんでもない数値があります…。柴犬 メス 15歳４ヶ月 ずっと元気だったのですが４日前、 黄色い液を嘔吐 ３回、食欲なし、水を少し飲む、立てなくて伏せるも 体勢が落ち着かない。 よく診てもらってる獣医でエコーでみてもらいましたが、気候のせいと 吐き気止めをいただき飲ませました。しかし また吐いてしまいました。（透明でドロドロ）翌日 別の獣医で診てもらったら、腎不全との疑いが浮上しました…。まだ断定できない状態なのですが 今日で入院して２日目 点滴と投薬してもらい 朝と夜のお散歩も少しでき おしっこもちゃんと出来る状態です。しかしまだ嘔吐はあるみたいです。(T_T)病院食のフードを指ですくい口元にもってきましたら半分程食べました。水は飲みません。今日また新しい検査結果で… 膵炎の疑いもあり、更に肺のまわりに水が溜まっているそうです。私達家族はとてもひどい事をしたと悔やんでます↓人間の食べ物が好きで フードとは別に ソーセージなどもあげていました…。私達のせいです。これも原因だと思いますがどうでしょう…。今となってはそんなの手遅れで 大切な子になんて事をしてしまったのだろうと 私が代わりに苦しみを味わえばいいと後悔してます。この２日間朝～夜２回お見舞い行きました。しっぽを軽く振り迎えてくれる時もあれば、お腹が痛くてずっと伏せている時もあります。乱文で申し訳ありませんが 症状からして どのような病気を発症しているかわかりますでしょうか？どうかどうかよろしくお願いします！

A.検査結果は見にくいですが、Hct53.0%、ＡＬＰ>2000U/l、BUN52.0mg/dl、Cre2.5mg/dl、GPT49U/l、TP、ALBなどは正常と言ったところでしょうか。まず心臓の音について何か言われませんでしたか？また、咳をするようなことはありませんでしたか？血液検査から循環性腎不全の疑いも多少ありますし、肺水腫（もしくは胸水？）も起こしているようなら鬱血性心不全の可能性があります。また、肝臓は悪くない（GPT正常）のにALPが異常に高い場合は、膵炎、胆嚢炎（胆泥、胆嚢粘液嚢腫）、各種の悪性腫瘍の可能性があります。嘔吐があるので、このどれもが疑われます。この中でも担当医は急性膵炎を疑っているのでしょうね。